środa, 18 lutego 2015

Ciastka z topinamburem bez glutenu


Potrzebne składniki:
550 g ugotowanego topinamburu
2 jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
4 łyżki cukru lub ksylitolu
30 g wiórek kokosowych
1/2 szkl oleju
2 łyżeczki przyprawy do piernika
3 łyżki syropu daktylowego
3/4 szkl mąki kukurydzianej
3/4 szkl mąki ryżowej
1/2 szkl mąki gryczanej

środa, 11 lutego 2015

Faworki bez glutenu


Potrzebne składniki:
300 g mąki schar mix it uniwersal
160 g mąki gryczanej + trochę do posypania stolnicy
2 łyżki cukru lub ksylitolu
200 g śmietany 18 %
4 żółtka
2 łyżki spirytusu
3 łyżki soku z cytryny
1/2 l oleju ryżowego lub innego do usmażenia faworków 

sobota, 7 lutego 2015

Ciastka z topinamburem bez glutenu i bez mąki


Potrzebne składniki:
600 g ugotowanego topinamburu
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
4 łyżki cukru lub ksylitolu
185 g wiórek kokosowych
115 g płatków z amarantusa
185 g kleiku ryżowego