W tym blogu chcę ułatwić wejście w życie bez glutenu i bez mleka (chociaż przepisy z mlekiem też się znajdą). Wiem jak mi było ciężko na początku z tymi nowościami. Wbrew pozorom można dużo smacznych rzeczy przygotować bezglutenowych. Do wszystkiego da się przyzwyczaić.
piątek, 29 sierpnia 2014
poniedziałek, 25 sierpnia 2014
Ciastka kokosowe bez glutenu
Zostały mi wiórki z robienia mleka kokosowego więc wymyśliłam ciasteczka. Mam nadzieje, że będą smakować. U nas bardzo szybko znikły. Szybko się robi i dobrze smakują. Polecam
Potrzebne składniki:
150 g wiórek kokosowych
2 jajka
3 łyżki cukru lub ksylitolu
ok. 4 łyżki mąki ryżowej
piątek, 22 sierpnia 2014
Ucierane ciasto ze śliwką bez glutenu
Potrzebne składniki:
1 kostka margaryny
3/4 szkl cukru lub ksylitolu
5 jajek
3/4 szkl mąki kukurydzianej
3/4 szkl mąki ryżowej
1 szkl mąki gryczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
bezglutenowego
środa, 20 sierpnia 2014
Ciastka z wiórkami kokosowymi bez jajek bezglutenowe
1/2 szkl wiórek kokosowych
1/2 szkl sezamu
1/2 szkl otrąb gryczanych
1/2 szkl amarantusa ekspandowanego
ok. 3/4 szkl mleka z kaszy jaglanej
3 łyżki cukru lub ksylitolu
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
bezglutenowego
poniedziałek, 18 sierpnia 2014
Pizza bezglutenowa z mąką ziemniaczaną, kukurydzianą i gryczaną
Potrzebne składniki:
1/2 łyżeczki cukru
25 g drożdży
ok.1 szkl ciepłej wody
1 szkl mąki kukurydzianej
1 szkl mąki gryczanej
1 szkl mąki ziemniaczanej
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
1 puszka kukurydzy
1/2 kg pieczarek
5 cebul
150 g salami, szynki, boczku co lubicie
200 g sera żółtego
oregano, bazylia
sobota, 16 sierpnia 2014
Ciasteczka kokosowe z białą fasolą bezglutenowe
Potrzebne
składniki:
4 jajka
2 szkl ugotowanej białej fasoli
1/2 szkl ugotowanych startych buraczków czerwonych
4 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
3/4 szkl cukru lub ksylitolu
2 1/2 szkl wiórek kokosowych
czwartek, 14 sierpnia 2014
Kotlety schabowe z piersi z kaczki bez glutenu
Potrzebne
składniki:
1/2 kg fileta z kaczki
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1/4 łyżeczki imbiru
4 łyżki mąki kukurydzianej
4 łyżki bułki tartej bezglutenowej
6 łyżek wody
olej do smażenia
3 jajka
wtorek, 12 sierpnia 2014
Ciasteczka kokosowe bezglutenowe
Potrzebne
składniki:
3 jajka
1/2 szkl cukru
4 łyżki mąki z amarantusa
4 łyżki mąki ryżowej
4 łyżki mąki kokosowej
200 g wiórek kokosowych(ja użyłam wiórek które
zostały mi z robienia mleka kokosowego)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
2 łyżki otrąb gryczanych
2 łyżki sezamu
2 łyżki oliwy
Sposób
wykonania:
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywno.
Dodaj cukier, a później żółtka. Następnie dodaj resztę
składników i dobrze wymieszaj. Wykładaj łyżką na papier małe
placki. Piecz w 180 C ok. 20-30 minut. Smacznego!
wtorek, 5 sierpnia 2014
Pizza bezglutenowa
1/2 łyżeczki cukru
25 g drożdży
ok.1 szkl ciepłej wody
1 1/2 szkl mąki kukurydzianej
1 1/2 szkl mąki gryczanej
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
1 puszka kukurydzy
1/2 kg pieczarek
5 cebul
150 g salami, szynki, boczku co lubicie
200 g sera żółtego
oregano
niedziela, 3 sierpnia 2014
Subskrybuj:
Posty (Atom)