poniedziałek, 30 czerwca 2014

Sałatka z ryżem bez glutenu


Potrzebne składniki:
1 puszka kukurydzy
1 pęczek szczypiorku
2 średnie cebule
2 gałązki selera naciowego
5 szt rzodkiewki
3 jajka
4 ogórki kiszone
1 woreczek ugotowanego ryżu
Sól, pieprz, majonez

niedziela, 29 czerwca 2014

piątek, 27 czerwca 2014

Bezglutenowe ciasto z cukinii


Potrzebne składniki:
2 szkl cukinii startej na tarce o grubych oczkach
4 jajka
1/3 szkl oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru lub ksylitolu lub 4 łyżki miodu
1/2 szkl mąki ryżowej
1/2 szkl mąki kukurydzianej
1 szkl mąki gryczanej
1 gruszka
10 moreli suszonych
Zamiast gruszek i moreli można dać :
1/2 szkl rodzynek
1/2 szkl pokrojonych orzechów laskowych lub włoskich

wtorek, 24 czerwca 2014

Bezglutenowa zapiekanka z cukinii


Potrzebne składniki:
Ok 5 młodych cukinii
5 cebul
400g mięsa mielonego z indyka
4 torebki brązowego ryżu
1 łyżeczka oleju
Przyprawy: sól, imbir, majeranek, pieprz ziołowy

piątek, 20 czerwca 2014

Ciasto kruche z jagodą, maliną i agrestem bezglutenowe



Potrzebne składniki:
1 margaryna
1 1/2 szkl mąki gryczanej
1 szkl mąki ryżowej
1/4 szkl mąki z amarantusa
1/4 szkl mąki jaglanej
1/2 szkl cukru lub ksylitolu lub 4 łyżki miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
5 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
owoce: malina, jagoda, agrest

poniedziałek, 16 czerwca 2014

Bezglutenowe ciasto z jagodami i truskawkami


Potrzebne składniki:
6 jajek
1/2 szkl mąki gryczanej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1/3 szkl mąki z amarantusa
1/3 szkl mąki jaglanej
1/3 szkl mąki ryżowej
1/2 szkl ksylitolu lub cukru
1 szkl oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
Owoce dowolne. Ja dałam jagody i truskawki.

piątek, 13 czerwca 2014

wtorek, 10 czerwca 2014

Bezglutenowe muffiny z soczewicą zieloną i owocami


Potrzebne składniki:
2 szkl ugotowanej soczewicy zielonej
4 łyżki cukru lub ksylitolu
6 jajek
2 łyżki oleju
4 łyżki mąki ryżowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
Owoce: porzeczki, maliny, borówka, jagody

niedziela, 8 czerwca 2014

Ciastka z ryżu brązowego bezglutenowe


Potrzebne składniki:
1 torebka ugotowanego ryżu brązowego lub białego
3 jajka
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
1 łyżka oleju
4 łyżki cukru lub ksylitolu
2 łyżki mąki kukurydzianej

piątek, 6 czerwca 2014

Deser z mlekiem kokosowym



Potrzebne składniki do jagodowej warstwy:
5 g żelatyny agar agar
1/2 szklanki wody
1 1/2 szkl mleka kokosowego
3-4 garście jagód(ok. 1/2 szkl)
5 łyżeczek cukru lub ksylitolu

wtorek, 3 czerwca 2014

Bezglutenowe knedle z truskawkami


Potrzebne składniki:
ok 1 kg ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków
mąka ziemniaczana
1 lub 2 jajka(może być bez i tak wyjdzie)
truskawki
cukier lub ksylitol

niedziela, 1 czerwca 2014

Bezglutenowe muffiny z cieciorką i owocami


Potrzebne składniki:
2 szkl ugotowanej cieciorki
4 łyżki cukru lub ksylitolu
6 jajek
2 łyżki oleju
4 łyżki mąki ryżowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
Owoce: porzeczki, maliny, borówka, jagody