sobota, 27 września 2014

Gofry z dyni bez mleka, bez cukru i bez glutenu


Potrzebne składniki:
3 szkl zmielonej dyni
1/2 szkl mąki kukurydzianej
1/2 szkl mąki ryżowej
1/2 szkl mąki gryczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
1 łyżka cukru lub ksylitolu można bez
1/4 szkl wody mineralnej gazowanej
4 łyżki oleju
2 jajka
trochę soli do ubicia białek

czwartek, 25 września 2014

Babeczki z ryżu brązowego i amarantusa bez glutenu


Potrzebne składniki:
1 szkl ryżu brązowego
1/2 szkl amarantusa całego
6 jajek
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
2 łyżki oleju
8 łyżek cukru lub ksylitolu
6 łyżek mąki gryczanej lub kukurydzianej
1 łyżka dyni mielonej (może być nie musi)

niedziela, 21 września 2014

Gulasz z cukinii i indyka bez glutenu


Potrzebne składniki:
ok. 600 g udźca z indyka bez kości
4 duże cebule
1 duża cukinia
1 łyżka oleju ryżowego bądź innego
przyprawy: 3 liście laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/2 łyżeczki majeranku 

piątek, 19 września 2014

Ciasteczka z buraczków czerwonych bez glutenu


Zostały mi buraczki z barszczu czerwonego i wyszły ciasteczka
Potrzebne składniki:
450 g ugotowanych i zmielonych na gładko buraczków czerwonych
4 łyżki cukru lub ksylitolu
3/4 szkl amarantusa ekspandowanego
1 1/2 szkl wiórek kokosowych
2 jajka
1 szkl mąki ryżowej

piątek, 12 września 2014

Ciastka z fasoli bez glutenu



Została mi fasolka i co by tu zrobić. Dzieci potrzebują ciastka do przedszkola i są. Jest to bardzo dobry sposób na przemycenie fasoli u dzieci. Wyszły bardzo dobre. Polecam.

poniedziałek, 8 września 2014

sobota, 6 września 2014

Bezglutenowe babeczki z mąką kasztanową


Potrzebne składniki:
6 jajek
1/2 szkl mąki gryczanej
1/2 szkl mąki kasztanowej
1/2 szkl mąki kukurydzianej
1/2 szkl mąki teff
1/2 szkl ksylitolu lub cukru
1 szkl oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
Owoce dowolne. Ja dałam czerwoną porzeczkę i maliny.

czwartek, 4 września 2014

Ciasto bezglutenowe z jeżyną


Potrzebne składniki:
1 kostka margaryny
3/4 szkl cukru lub ksylitolu
5 jajek
1/2 szkl mąki z kaszy jaglanej
1/2 szkl mąki ryżowej
1/2 szkl mąki kasztanowej
1 szkl mąki gryczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
Owoce jakie lubisz ja dałam jeżynę.

poniedziałek, 1 września 2014

Pizza bezglutenowa z mąką ziemniaczaną


Potrzebne składniki:
1/2 łyżeczki cukru
25 g drożdży
ok.1 szkl ciepłej wody
1 1/2 szkl mąki gryczanej
1 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
Składniki na pizze wedle uznania. Ja dałam:
1 puszka kukurydzy
1/2 kg pieczarek
1 papryka
5 cebul
150 g salami, szynki, boczku co lubicie
200 g sera żółtego
oregano, bazylia