Potrzebne
składniki:
200 g masła
400 g ryżu
ugotowanego
4 jajka
4-6 łyżek cukru
lub ksylitolu
1/2 łyżeczki
proszku do pieczenia bezglutenowego
2 szkl płatków z
amarantusa
1 szkl mąki
kukurydzianej
1 szkl mąki
gryczanej
Rodzynki i
słonecznik do posypania (jak lubisz)
Sposób
wykonania:
Ugotowany
przestudzony ryż połącz z cukrem, proszkiem do pieczenia i
jajkami. Zmiksuj blenderem na gładko. Masło rozpuść i
przestygnięte dodaj do masy. Wymieszaj. Następnie dodaj mąki i
amarantus. Dobrze wszystko wymieszaj.
Blaszkę prostokątną
wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią połowę powstałej
masy. Rozsmaruj równo po blaszce. Jak chcesz ciastka z rodzynkami i
słonecznikiem to do masy dodaj rodzynki i słonecznik i dobrze
wymieszaj. Można też słonecznikiem po wierzchu posypać. Piecz ok.
30 minut (aż się zarumienią) w 180 C. Z drugą porcją masy
postępuj tak samo. Najlepiej smakują na ciepło. Jak się upiecze
ciasto pokrój w kwadratowe ciasteczka. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz