Ciasto drożdżowe bez glutenu

Potrzebne składniki:

100g drożdży

1 szkl cukru lub ksylitolu

1 szkl oleju

1 szkl letniego mleka jaglanego lub zwykłego jak kto może

4 jajka

1 1/2 szkl mąki gryczanej

1 1/2 szkl mąki ryżowej

1 1/2 szkl mąki kukurydzianej

1 szkl mąki ziemniaczanej

 

Potrzebne składniki do kruszonki:

100 g masła

1/2 szkl mąki gryczanej

1/2 szkl mąki ryżowej

3/4 szkl cukru lub ksylitolu

Sposób wykonania:

Drożdże rozkrusz. Dodawaj po kolei cukier, olej, mleko, roztrzepane jajka, mąki. Odstaw na 3 godziny. Wymieszaj. Zagnieć ciasto. Na blaszkę prostokątną wyłożoną papierem do pieczenia wyłóż ciasto. Na wierzchu poukładaj owoce. Zagnieć kruszonkę i połóż ją na wierzch na owoce.

Odstaw na 15 minut i piecz w 180 C ok. 45 minut. Smacznego!