Stosując dietę bezglutenową czytaj etykiety na produktach spożywczych. Nie kupuj produktów, które zawierają

białka pochodzenia roślinnego

skrobię warzywną

białka zbożowe

zagęszczacze i wypełniacze zbożowe

mąkę farina – mąkę kukurydzianą (może być zanieczyszczona glutenem)

mąkę tortową

mąkę pszenną pytlową

skrobię pszenną

otręby

otręby pszenne

gluten

kiełki pszeniczne

pszenicę

pszenicę durum (inna nazwa semolina)

skrobię modyfikowaną

skrobię

skrobię spożywczą (E-1404, 1410, 1412-14, 1420, 1422, 1440, 1442, 1450-51)

Informacja pochodzi z książki: "Pokonaj alergię" Bożeny kropki