Potrzebne składniki:
250 g pieczarek
ok 5 średnich ziemniaków
1 średnia cukinia
mąka kukurydziana
mąka gryczana
4 jajka zamiast jajka możesz dać 2
łyżki mąki ziemniaczanej
sól do smaku
olej do pieczenia
Sposób wykonania:
Pieczarki obierz, umyj i zetrzyj na
tarce jarzynowej o grubych oczkach. Wrzuć je do rondelka i duś z
odrobiną wody. Obierz ziemniaki i cukinie. Zetrzyj na tarce. Dodaj
ostudzone pieczarki i jajka. Wymieszaj dobrze. Następnie dodawaj
mąki w tej samej proporcji. Np. łyżka kukurydzianej i łyżka
gryczanej. Powstałe ciasto nie może być ani za rzadkie ani za
gęste. Na patelkę lejemy olej i smażymy małe placuszki.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz