Naleśniki bezglutenowe na mleku jaglanym i ryżowym wersja 2

Gdyby w domu nie było jakiejś mąki można ją zastąpić miksem pozostałych.

Potrzebne składniki:

1 jajko(jak ktoś nie może jajek to można dać 2 łyżki mąki ziemniaczanej )

1/4 szkl mąki kukurydzianej

1/4 szkl mąki amarantusowej

1/2 szkl mąki gryczanej

1/4 szkl mąki jaglanej

1/4 szkl mąki ryżowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1/2 szkl mleka jaglanego

1/2 szkl mleka ryżowego

1 szkl wody mineralnej mocno gazowanej

1/4 łyżeczki soli

3 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Wlej wodę i mleko do miski, wrzucić jajko i chwile ubijaj. Następnie wsyp sól i mąki. Wszystko wymieszaj mikserem. Na koniec dodaj oliwę i jeszcze chwilę ubijaj, aż się wszystko wymiesza. Jak by ciasto było za gęste to dolej wody, a jak za rzadkie to dodaj mąki. Odczekaj 10 minut i zacznij piec placki. Na rozgrzaną patelkę nalej oliwę (tylko przed pierwszym plackiem później nie trzeba) i nalewaj ciasto.